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【达人分享】三文鱼,你家宝宝吃对了吗?

  发布时间:   文章分类:资讯   妈咪宝贝传媒
深海鱼类是宝贝必不可少的辅食,最近几年,因为富含丰富的omega-3脂肪酸、低污染,三文鱼颇受妈咪们的喜爱。宝贝能吃三文鱼吗?该怎么吃呢?
野生VS养殖,三文鱼如何选?
目前,世界上最大的三文鱼养殖与捕捞国是大西洋沿岸的挪威,其产量占到了世界总产量的一半。我国早期进口的三文鱼大多来自挪威,因此,人们经常把三文鱼叫作挪威三文鱼。不过,随着人们对三文鱼的追捧,需求量日益增加,野生三文鱼已经无法满足市场需求,现在人们吃的三文鱼其实大多是人工养殖的。
人工饲养的优点是产量大、容易得到,而且比进口野生的三文鱼便宜得多。妈咪可能会担心,人工饲养的三文鱼会不会营养差一些?其实,人工养殖的三文鱼和野生三文鱼在营养价值方面不会有差异,也完全是可以放心食用的。因此,妈咪们在购买三文鱼的时候,不用太在意是人工养殖的还是野生的,找正规的渠道购买就行。
安全吃鱼3叮咛
No.1 烹调熟透,防止寄生虫
和其他动物一样,几乎每条海水鱼都会被寄生虫感染。杀死寄生虫最有效的方法就是高温,所以,在给宝贝做三文鱼的时候,妈咪们要尽量烹调熟透,没有加工熟透不要给宝贝吃,也不要给宝贝吃生三文鱼。

No.2 三文鱼虽好,也要适量
虽然三文鱼是一种健康的鱼类,而且美味,但是,妈咪也不能毫无限制地给宝贝吃。事实上,营养健康的第一理念是食物多样化,尽量做到均衡。不能因为三文鱼是一种健康的食物,就只给宝贝吃三文鱼或者每天都吃很多。而且,三文鱼虽然健康,但是也存在一些安全风险,如鱼体内残留的重金属汞或其他污染物。如果给宝贝吃太多三文鱼,就可能增加重金属摄入的风险,影响婴幼儿智力发育。

No.3 注意观察,当心过敏
鱼类是易引起过敏的日常食物之一。所以,三文鱼也可能引起宝贝过敏,妈咪在给宝贝吃的时候,一定要注意观察反应。如果宝贝吃了三文鱼后出现了湿疹、嘴唇起泡等过敏症状,就要马上停止给宝贝吃三文鱼了,并及时就医。
三文鱼,该怎样做给宝宝吃?
一般来说,6~8个月的时候,最好将三文鱼捣碎成泥状给宝贝吃,并注意是否有刺。8个月以后,就可以给宝贝吃一些切得稍微碎一些的鱼肉。而满12个月后,大多数宝贝咀嚼能力都可以吃块状的三文鱼了。为宝宝烹制三文鱼一般以蒸煮这样简单健康的做法为宜。
三文鱼蔬菜粥
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原料:三文鱼、大米、橄榄油、盐、菜叶
做法:
1.大米洗净浸泡两个小时,
2.将大米放入奶锅,
3.加入适量水,
4.放入一小勺橄榄油,
5.小火煮至大米开花,米粥浓稠,
6.加入切碎的三文鱼肉、菜丝,
7.加入一丁丁盐调味,
8.装入碗中就可以给宝宝吃啦!
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