温度对酶促反应速度的影响是
温度升高反应速度加快,与一般催化剂完全相同
低温可使大多数酶发生变性
最适温度是酶的特性常数,与反应进行的时间无关
最适温度不是酶的特性常数,延长反应时间,其最适温度降低
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