[单选题] 蛋白质变性是由于

医学问答库 医学问答库发布于 2023-04-07 13:58 18 浏览 1 回复

蛋白质变性是由于

氨基酸的组成改变

氨基酸的排列顺序改变

肽键的断裂

蛋白质空间结构被破坏



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