[多选题] 唾液的生理作用有
唾液的生理作用有
A．湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，井引起味觉
B．清除口腔中的残余食物
C．冲淡、中和、消除进入口腔的有害物质
D．初步分解蛋白质
E．含唾液淀粉酶，可使淀粉分解为麦芽糖
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